SERVICE TRAITEUR

Nous vous proposons un large choix de menus régionaux et faits maison

=> Pour vos apéritifs : * Planches tapas

                                        * Brasucade de moules à la provençale

=> Pour vos repas : 

          * Spécialités régionales : paella, macaronade sétoise, rouille de seiche, gardianne de       taureau de  notre élevage, suprême de volaille, cochon de lait à la noix de muscade.

          * Les cuissons au four fumées en cuisson lente basse température ou braisées  : tendre d'angus, échine sans os, demi-coquelet, ribs de boeuf, agneau, brisket, magret, côte d'angus, gambas, seiches.

**peut être servis soit en repas assis ou sous forme de cocktail dinatoire ( sur planche et en  brochettes)

          * Les broches : cochon de lait, culotte d'agneau

=> Plateaux de fromages servis soit sur table ou en buffet ou en cocktail dinatoire sur planches : camembert au four, pelardon, bleu d'Auvergne, bri, comté, raisin

=> Les desserts : Tarte aux fruits, mignardises

=> Pour vos lendemains ( sur la formule week-end) : * Brunch sucré/salé ( café, thé, lait froid, viennoiseries, ouef brouillés, bacon, jus de fruits, salades composées, ailes de poulet, saucisses poivrons oignons, plateaux de fromages, vin, soda, etc....)

=> Forfait boissons : softs, citronnade, vins rouge/rosé/blanc, bières heineken/desperados, cocktails maison ( punch, sangria, soupe de champagne) avec serveurs.

=> Devis et envoie de notre plaquette sur demande